为进一步加强校园食品安全管理，提升食堂员工的食品安全意识和从业水平，2024年10月16日下午1:30，惠山区市场监督管理局在我校小报告厅组织开展学校食堂食品安全知识专题培训会，食堂经营单位员工参加了此次会议。
此次培训内容围绕人员管理、原料管理、进货查验、原料贮存、加工过程管理、餐用具消毒管理、室内环境卫生管理、废弃物管理等方面进行详细讲解以及五常法的培训，“常分类”、“常整理”、“常清洁”、“常检查”、“常自律”。结合日常监管中遇到的问题进行案例分析，让参会人员深刻认识到食品安全的重要性，并对食品安全知识有更深入的了解。
此次培训，进一步强化了学校餐厅从业人员的食品安全和规范意识，牢固树立食品安全意识，始终把食品安全放在首位，筑牢校园食品安全防线，全心全意为全体师生服务。
