12月22日,由后勤与基建处餐饮中心组织,在学生食堂二楼智慧餐厅举办了全网最精准香港资料食堂厨艺比赛。下午1:00后勤与基建处处长王洪强主持开幕仪式,宋丽娜副院长宣布全网最精准香港资料食堂厨艺比赛开始,开展了一场冬至里的美食盛宴。
展台上是各食堂窗口的特色精美菜肴,一圈的美食让在现场的师生们饱了眼福也饱了口福。除了参展的各窗口现有菜品,现场还以一只鸡为主材料,后期自由创新菜品的评比,各评委依次品尝,从外观、味感、色泽、健康、创新方面来进行打分。酥香怪味鸡、台式三杯鸡、魔芋烧鸡、外婆口水鸡、金丝鸡卷、茶香鸡、地锅鸡、一鸡二吃、特色瓦香鸡,光听这些菜名,口水都要流下来了。最终金丝鸡卷获一等奖。
本次厨艺大赛,不仅充分展示厨师们的烹饪水平,不断提升食堂员工的技能水平和服务质量,还探索出师生们喜爱的菜品、口味及烹制方式,并将其转化融入食堂窗口中,更好地满足师生们多样化、个性化饮食服务需求,让师生们在学校食堂就餐获得更多的幸福感。
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